ชวนทำเมนูสุขภาพง่ายๆ พุดดิ้งเมล็ดเจีย Chia Pudding

วันนี้วาว่ามีเมนูอิงกระแส Clean Food มานำเสนอกัน จะทานเป็นของว่างก็ดี เตรียมไว้เป็นอาหารเช้าในวันเร่งรีบก็ได้ เพราะเมนูนี้ขั้นตอนง่ายแสนง่าย ไม่ต้องติดเตา อุ่นหม้อ ให้ยุ่งยาก ก่อนจะไปดูวิธีทำ มาทำความรู้จักกับส่วนผสมหลักของเมนูนี้ ที่กำลังมาแรงเป็นอย่างมากกันก่อน

นั้นก็คือ….. Chia seed

Chia Seed หรือ เมล็ดเจีย (เชีย เชี๊ยยะ บลาๆ แล้วแต่จะอ่าน ไม่ดราม่าเน้อ) เป็น Super Food ที่กำลังมาแรงโหนกระแส Clean Food ในช่วงนี้ เพราะนอกจากจะพลังงานต่ำ กากใยสูง อยู่ท้อง ยังให้คุณค่าทางอาหารสูง ลำพังแค่โอเมก้า 3 ก็มากกว่าปลาแซลมอนไป 6 เท่าทีเดียว นี่ยังไม่นับวิตามินแร่ธาตุต่างๆอีกนับไม่ถ้วนเลยล่ะ

งั้นจะรอช้าอยู่ใย เรามาดูเมนูง่ายๆที่ใครๆก็ทำได้อย่าง Chia Pudding กันเลยดีกว่า

ส่วนผสม

 เนื้อพุดดิ้ง

1. Chia Seed 2 ช้อนโต๊ะ
2. นมสด พอท่วมเมล็ดเจีย
3. Thickener (โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ หรือ ผงวุ้น, ควินัว แล้วแต่ชอบ)
4. Sweetener (น้ำผึ้ง, ไซรัปต่างๆ)

เครื่องเคียง

1. โยเกิร์ต
2. ซีเรียล
3. ถั่วต่างๆ
4. ผลไม้ที่ชื่นชอบ
5. น้ำผึ้ง ไซรัป

วิธีการทำ

1. ใส่ เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะแบบมีฝาปิด ( 2 ช้อนโต๊ะเป็นปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน สำหรับมนุษย์โตเต็มวัย หากจะทำให้ลูกเล็กเด็กแดงรับประทาน โปรดลดสัดส่วนลงกึ่งหนึ่งนะ)
2. เติมนมพอท่วมเมล็ดเจีย หากใส่นมมากไปเนื้อพุดดิ้งจะเหลว คนให้เข้ากันนำแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชม. เพื่อให้เมล็ดเจียดูดซึมนมเข้าไป
   
3. นำ ออกจากตู้เย็น เติมโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มความข้น แต่ถ้าใครชอบหวานสามารถเติมน้ำผึ้งหรือไซรัปได้ จากนั้นคนให้เข้ากัน นำกลับไปแช่เย็นใหม่ แล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
   
   
4. เช้า วันรุ่งขึ้นจะเห็นว่า เราได้พุดดิ้งเนื้อข้นกำลังดีดังในภาพ  แต่ถ้าเราเติมนมมากเกินไป อาจจะได้เนื้อพุดดิ้งที่เหลวเกินไป ให้ขายผ้าเอาหน้ารอดด้วยการนำไปแช่ช่องฟรีซ (โกงนิดนึงๆ)
   
   
5. ใส่เครื่องเคียงชั้นแรกโดยการเติมโยเกิร์ต
   
   
6. เพิ่มชั้นของความกรุบกรอบด้วยซีเรียลหรือถั่วต่างๆ
   
   
7. เติมผลไม้ที่ชื่นชอบ (หากต้องการให้เกิดความปัง!กับ Instagram ควรเลือกผลไม้สีสด ที่สีตัดกับซีเรียลของเรา)
   
   
8. แนะนำให้ปิดท้ายด้วยซีเรียลราดคาราเมลเพื่อเสริมความฟิน (แต่สาย Clean ขอให้ข้ามข้อนี้ไปนะ)
   
9. พร้อมเสิร์ฟแล้ว นำช้อนลงจ้วงได้ทันที หรือจะปิดฝาหิ้วไปเป็นมื้อเช้าที่ทำงาน ก็แล้วแต่น้า
   

เสร็จแล้ว ง่ายมากๆเลยใช่มั้ย แล้วยังสวยงามน่าทานอีกด้วย

ใครทำตามอย่าลืมเอามาอวดกันบ้างน้าาาา
----------------------------------------
















   

อ่านสัมภาษณ์ 
คุณแฮนด์ ผู้บริหาร แบรนด์ Slim Healthy
ถึงการสร้างโรงงานผลิตคุณภาพด้วย 2 มือ!!
สามารถกดอ่านบทสัมภาษณ์ กดที่รูปด้านล่าง 
หรือกด https://goo.gl/6GjZvJ